Notre Carte
CHEF FILIPE DOMINGUES
Les Tapas à Partager
- Les Sardines à l'huile d'olive de l'Empereur Titus15 €
- Les Rillettes de saumon artisanales de l'ile de Groix15 €
- Terrine origine chasse raisonnée :Cerf sauvage, bière brune et champignons15 €
- Terrine origine chasse raisonnéeChevreuil, figue et pain d'épice15 €
- Les rillettes de langoustine artisanales de l'ile de Groix17 €
Les Entrées
- Foie gras de canard entier mi-cuit22 €
- Cevice de Daurade19 €
- Caviar Bar Royal 30 grAccompagné de blini et d'espuma de crème fraîche60 €
Les Plats
- Supplément coeur de sucrine7 €
- Volaille et Ravioles du Dauphiné et bouillon asiatique24 €
- Le poisson du jour du Chef Domingues28 €
- Canellonni de potimarron et ricotta24 €
- Burger du chasseur 100% maisonBon maison, 180gr de chevreuil, sucrine braisée et foie gras33 €
- La saucisse de sanglier à l'ail des ours26 €
Les Desserts
- Les verrines du chef Domingues8 €
- Les pâtisseries du jour9 €
- Le cookie géant7 €
- La Madeleine géante(Sur commande)19 €
- Le Baba au Rhum monté minute12 €
- Assiette de Comté 30 mois d'affinage12 €
- La crème brulée du jour9 €
Les Formules
- Entrée, plat et dessertDu Lundi au Vendredi29 €
- Option verre de vinRouge, Rosé, Blanc6 €
- Tea Time Complet3 mini sandwiches, Scone, Financier et patisserie au choix avec une boisson35 €
Carte des Vins
- Pouilly-Fuissé Domaine Geoffrey Chevallier 202268 €
- Rosé de Saint Tropez Domaine des Lices 2021Biologique36 €
- Beaune Domaine Eric Montchovet 201744 €
- Lopin, Cinsault de Imogene Berry et Robin Alhtoff 2019Biologique46 €
- Saint Emilion Saint Fort de Lisses 2016 Grand cru classé52 €
- Ze Pépé Red Ouaine Vin de FranceAgriculture Biodynamique30 €
- Champagne Carte d'or de la Maison Drappier75 €
- Champagne Besserat de Bellefon70 €
- Champagne sans alcool French BloomBrut ou Rosé50 €
- Champagne Rosé de Saignée Drappier90 €